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Patrimoine agricole
Il est révélateur de l’activité agricole, viticole et artisanale de la Commune. La ville a entrepris de préserver ce patrimoine voire de procéder à sa restauration (Usine à câpres reconvertie en Centre d’Art Sébastien, Moulin de Marini, Bastide de Nartette…).



Ce patrimoine bâti fait l’objet d’une exposition permanente au sein de la Maison du Terroir et du Patrimoine, propriété de la Communauté de Communes Sud Sainte Baume.












Le vignoble de la Bourrasque (63 ares) :

Depuis le 25 mai 2002, la commune est propriétaire du Moulin de Marini et des vignes environnantes. Ces dernières sont exploitées en régie municipale. Ainsi, Saint Cyr sur Mer est une des seules communes viticultrices de France. Autrefois, le Moulin fournissait de l’huile d’olives.