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Restauration scolaire

Présentation de la Cuisine centrale

La Cuisine Centrale, située à la Deidière, produit en moyenne 1 200 repas pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires de la ville. Elle sert également différents convives de la petite enfance (la crèche) ainsi que des seniors (repas pour personnes âgées)

La restauration scolaire dépend du Bureau des Ecoles et a comme mission de faire déjeuner les enfants restant au restaurant scolaire.

La cuisine centrale est chargée de l’élaboration des menus, de l’organisation et de la distribution des repas. Elle fournit également des repas au Centre de loisirs et se charge du portage des repas.



Le Projet d’Accueil Individualisé (PAI)

Le Projet d’Accueil Individualisé (PAI) est destiné à favoriser l’accueil et l’intégration, pendant le temps scolaire, des enfants atteints de troubles de la santé évoluant sur une longue période, d’allergies ou d’intolérances alimentaires, afin que leur admission s’effectue selon les règles en vigueur, sans se substituer à la responsabilité des familles.

Ce document est élaboré avec la famille, le médecin scolaire, le Directeur de l’école, un représentant de la municipalité (restauration scolaire en particulier) et précise les modalités particulières de la vie en collectivité (prise de médicaments, nécessité d’un régime alimentaire, protocole d’urgence, …).

Dans le cas où les problèmes médicaux de l’enfant nécessitent un régime alimentaire particulier, l’enfant peut consommer, dans des lieux prévus pour la restauration collective, le repas fourni par les parents selon les modalités permettant de respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

L’inscription au restaurant scolaire

L’inscription au restaurant scolaire se fait par les parents auprès du Bureau des Ecoles. Cette inscription est à renouveler chaque début d’année scolaire par la signature du « Contrat Restauration scolaire ».

Télécharger le contrat de Restauration scolaire au format PDF

ATTENTION
Toute modification au « Contrat Restauration scolaire » doit intervenir au plus tard 8 jours avant la date concernée.
Le remboursement des repas non consommés s’applique dans les cas suivants :
- Maladie de l’enfant (certificat médical à l’appui)
- Circonstances exceptionnelles

Les menus

Les menus sont élaborés par le Chef de production et son équipe en concertation avec le Directeur des Affaires scolaires, modifiés et validés par la diététicienne afin de concilier équilibre nutritionnel et faisabilité.

Les menus sont ensuite validés en Commissions des menus auxquelles sont conviés parents d’élèves, enseignants, techniciens municipaux de la restauration. Ces commissions « menus » se tiennent tout au long de l’année.

Les menus peuvent être consultés sur les différents panneaux d’affichage situés au portail des Ecoles, au Bureau des Ecoles et également sur ce site.

Télécharger les menus du Restaurant scolaire

Tarifs

En maternelle et en élémentaire, le paiement des repas s’effectue à réception de la facture bimensuelle. A compter du 1er janvier 2010, le tarif unique est de 2,50 euros par repas.